Boekweitmeel pannenkoeken

Boekweitmeel pannenkoeken

Pannenkoeken als ontbijt, als het even kan, heel graag.

Voor dit recept heb ik gewoon een paar receptjes bij elkaar gegooid. En mijn eigen twist er een beetje aan gegeven. Ik vind het zeer geslaagd. Dat blijkt wel aangezien ik deze pannenkoeken makkelijk 4 keer per week maak als ontbijt.

De laatste tijd probeer ik erg te luisteren naar mijn lichaam en ik merk dat ik heel goed kan functioneren op onder andere boekweit. Quinoa is iets waar ik het erg goed op doe.

De unieke smaak een beetje nootachtig, waar ik eerst even aan moest wennen, is iets waar ik erg van kan genieten.

Boekweit heeft veel gezondheidsvoordelen. Maar omdat ik daar niet echt aandacht aan heb besteed ga ik ze hier niet opnoemen. Want dat zou betekenen dat ik iets van internet kopieer. En ik doe liever eerst zelf uitgebreid research, voordat ik dingen online zet.

Into the recipe!

Boekweit pannenkoeken

Makkelijk, snel, gezond en heerlijk!
Bereidingstijd 10 min
Gang Ontbijt
Porties 1

Ingrediënten
  

  • 3/4 cup – 100g Boekweit
  • 1/2 cup – 125g Appelmoes 100% appel
  • 1/2 cup – 125ml Amandelmelk Ongezoet
  • 1 tsp Bakpoeder
  • 1 tsp Kaneel
  • 1/2 tsp Vanille extract

Instructies
 

  • Mix alles door elkaar en bak je pannenkoeken. Ik maak graag van die kleine Amerikaanse pannenkoekjes.
  • Als je een goede antie-aanbak pan hebt kun je ze eventueel zonder olie bakken. Ik vind zelf dat deze pannenkoeken zonder olie nog steeds erg tot hun recht komen.
  • En genieten maar.
  • Note: Je zou eventueel de appelmoes kunnen vervangen door 1 rijpe geprakte banaan.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *